三、料酒膜過濾的目的與基本要求

   1、待處理料酒特性：液態(tài)發(fā)酵后的米酒經(jīng)板框壓榨后的原酒添加相應(yīng)的調(diào)味劑和香辛料而成。

   2、處理量：12噸/班處理量要求。

   3、處理目的和要求：料酒通過膜過濾后體態(tài)澄清、光澤好，加熱煮沸不失光、不沉淀。過濾后料酒理化和微生物指標(biāo)符合**標(biāo)準(zhǔn)。

四、料酒錯(cuò)流膜過濾應(yīng)用的工藝設(shè)計(jì)

調(diào)味劑、香辛料

                           ↓                                                              

原料→發(fā)酵→板框壓榨→原酒→勾兌→加熱滅菌→冷卻→調(diào)節(jié)罐→0.18um膜過濾→清液罐→加熱滅菌→去灌裝

五、應(yīng)用于料酒的全自動(dòng)錯(cuò)流膜除菌微濾系統(tǒng)的技術(shù)特點(diǎn)簡介

全自動(dòng)錯(cuò)流膜除菌微濾系統(tǒng)是本公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的用于高濁度、高粘稠度液體過濾除菌、澄清的高科技產(chǎn)品，是代替硅藻土、板框、紙板等傳統(tǒng)過濾設(shè)備，獲得高質(zhì)量過濾液體的理想設(shè)備，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、針對(duì)性的膜過濾孔徑選擇，僅濾去料酒中的混濁膠體物和細(xì)菌，有效保留醇類、酸類、風(fēng)味物質(zhì)等，保持產(chǎn)品理化性質(zhì)不變。

2、固定孔徑截留，不添加濾料，過濾質(zhì)量優(yōu)異，除菌效果達(dá)到99%左右，同時(shí)過濾質(zhì)量完全由設(shè)備作保障，避免了硅藻土過濾的各種不穩(wěn)定因數(shù)。

3、采用高強(qiáng)度，耐酸堿，抗氧化的拉伸法均質(zhì)錯(cuò)流膜，能適應(yīng)高強(qiáng)度的頻繁反沖清洗和高濃度，長時(shí)間的化學(xué)清洗以及氧化劑的消毒。

4、可適應(yīng)高濁度、高粘稠度液體過濾，粗濾、精濾一次完成，不需要傳統(tǒng)的棉餅、硅藻土過濾機(jī)作預(yù)過濾。

5、獨(dú)特的錯(cuò)流流程設(shè)計(jì)及運(yùn)行過程中的自動(dòng)化自體清洗，保證分離的連續(xù)性和規(guī)模性，與傳統(tǒng)膜分離設(shè)備相比，提高分離效率在30%以上，防堵塞性能**。

6、國內(nèi)****可快捷拆卸式濾膜設(shè)計(jì)，必要時(shí)候，能快捷拆出濾膜進(jìn)行離線徹底清洗，膜的使用壽命長，同時(shí)外殼的重復(fù)利用設(shè)計(jì)，能節(jié)省更多的濾膜更換費(fèi)用。

7、工作完后在線CIP式清洗，消毒，膜的分離性能恢復(fù)理想。

8、設(shè)備除膜外，全部采用不銹鋼304為材料，符合QS及其他認(rèn)證要求。

六、設(shè)備的通用技術(shù)參數(shù)

截留孔徑：0.18um                除菌率：>99%

適應(yīng)PH值：1-14                 適用液體溫度：<45℃

操作壓力＜0.25Mpa               膜的使用壽命：2-5年（或一定累積過濾量）。

七、設(shè)備的選型和運(yùn)行參數(shù)

依據(jù)貴公司班處理量12噸料酒的要求，建議采用的設(shè)備型號(hào)為CLMB-6-10型，

設(shè)備參數(shù)介紹：

1、設(shè)備運(yùn)行參數(shù)：

流量：2噸/小時(shí)料酒（20℃，平均流量）        建議班產(chǎn)量：15噸左右

設(shè)計(jì)連續(xù)過濾時(shí)間：6小時(shí)                     清洗或準(zhǔn)備時(shí)間：1小時(shí)

膜的累計(jì)過濾總能：>2000噸 (或2年以上，以先到達(dá)為限)          

換膜費(fèi)用：1.2萬元（整套）                   膜過濾費(fèi)用：<5.0元/噸料酒

濃縮液體積：120-200升                          濃縮液處理方式：返回重新壓榨

產(chǎn)品收得率：﹥98%

3、設(shè)備的安裝參數(shù)

設(shè)備外型尺寸：長×寬×高為  1.5米×1.4米×1.5米

設(shè)備總功率：3.5KW               設(shè)備運(yùn)行功率：2.4KW

設(shè)備重量：約0.5噸              進(jìn)線制：三相四線或五線

進(jìn)出管口徑：￠38                 進(jìn)水管要求：DN40   

出口揚(yáng)程：<10米 設(shè)備占地面積：約2.2M2

3、設(shè)備配置：

設(shè)備除膜為有機(jī)材料外，其余均采用不銹鋼304為材料，并作鏡面拋光處理，采用衛(wèi)生級(jí)管閥件